أنسي كل تلك الكريمات الباهظة الثمن لمكافحة الشيخوخة أو حقن البوتوكس لمكافحة التجاعيد، قد يكون السر الحقيقي للحفاظ على الشباب هو ببساطة تناول حفنة من الفول السوداني كل يوم، وذلك وفقا لما ذكرته صحيفة “ديلى ميل” البريطانية.
واكتشف العلماء أن تناول حفنة من الفول السودانى يبطئ شيخوخة الخلايا – المعدل الذي تتقدم به جميع الخلايا في جسم الإنسان في العمر، كما ترتبط الشيخوخة السريعة بأمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2 ، لكن تناول الفول السوداني كوجبة خفيفة يوميًا قد يؤدي إلى إبطاء العملية، وفقًا للنتائج المنشورة في مجلة Antioxidants.
قرر فريق من الخبراء من جامعة برشلونة إجراء هذا التحقيق بعد أن وجدت دراسات أخرى أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يقلل من معدل شيخوخة الخلايا، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية على مكافحة آثار الجزيئات الضارة في الجسم والتي تسمى الجذور الحرة – والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة.
