نازك شوقى
تناول وجبة واحدة يلجأ له كثيرا من الاشخاص رغبة فى انزال الوزن او بسبب ظروف عملهم
التى تجعلهم لا يتناولون الطعام الا ليلا بدون افطار سنتعرف على الاضرار وكيفية التغذية السليمة
وقال الدكتور أحمد صبري استشارى السمنة والتغذية العلاجية، إن هناك بعض التأثيرات السلبية التي تؤثر على صحة الانسان من اختزال الوجبات لوجبة واحدة كبيرة وهي:
– اذا كنا لا نتناول الإفطار ونكتفى بعصائر او لا شىء حتى ميعاد الغداء او العشاء فهذا يشكل خطرا لاننا لا نزود الجسم بالطاقة بطريقة منظمة وينتج عنه كسل وخمول لقلة الطاقة مع بذل مجهود بالعمل قد يؤدى للاغماء كما انه يزيد من العصبية والحالة المزاجية السيئة والارق والشعور بالتعب
– قد يؤدى ذلك الى انخفاض مستوى السكر بالدم وبالتالى شعور بالصداع دائما ونقص التركيز واضطرابه
– قد يؤدى عدم تزويد الجسم بالطاقة بشكلا منتظم الى تفكك البروتين بالعضلات وبالتالى نشعر بالتعب كما ان العضلات قد تضعف من قلة التغذية
– تتمثل ردة فعل الجسم في تقليل استهلاك الطاقة بتخفيض وتيرة عمليات الأيض. والنتيجة، حدوث تراجع كبير بوتيرة انخفاض الوزن، الأمر الذي يؤثر كثيرا على استمرارية انخفاض الوزن.
– عند تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم، تتبقى كميات فائضة من المواد الغذائية في الجسم، وسرعان ما تتحول إلى دهون
– جسم الانسان ذكى جدا اذا لم يتلقى طعام بصورة منتظمة يشعر بالخطر انه لا يوجد طعام فيقلل نسبة الحرق كثيرا كى لا يحرق ما بداخله من مخزون من الطاقة وبالتالى من يرغب فى انزال وزنه فهو بذلك يزيد وزنه لقلة الحرق ودخول كمية سعرات مرة واحدة ليلا
طرق التغذية السليمة التى تضمن الصحة والرشاقة
– تعتمد على شرب مالا يقل عن لتر ونصف ماء يوميا على فترات لمن هم دون الخمسين كيلو اما اكثر من خمسين كيلو فيتناولوا 2 لتر ماء او اكثر طوال اليوم
– الامتناع تماما عن العصائر المحلاة واستبدالها بعصائر الفواكه الطبيعية
– التقليل من نسبة النشويات والدهون خصوصا لمن يعانون من الوزن الزائد او السمنة
– عدم تناول اطعمة دسمة بعد الساعة السابعة مساء واستبدالها بالفاكهة او الزبادى او اى بروتين بدون دهون
– تناول من 5 الى 6 وجبات يوميا مقسمة على اليوم وفرق وقت بين وجبة واخرى لا يقل عن 3 ساعات حتى نزيد معدل الحرق ونضبط معدل السكر بالدم
– الابتعاد عن تناول المواد الحافظة والمياة الغازية والتقليل من الكافين والوجبات السريعة والمقلية
– الافطار ثم الافطار اهم ما نبتدى به اليوم لانه يساعد الجهاز الهضمى على العمل بكفاءة ولو نفطر ثمرة فاكهة.
