كحك العيد
المقادير:
– 2 ونصف كوب دقيق منخول.
– ملعقة كبيرة سكر.
– رشة ملح.
– كوب وملعقين من السمن.
– ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– ربع كوب سمسم.
– ربع كوب لبن.
– رائحة الكحك.
– عجوة وملبن للحشو.
الطريقة:
– تسخن السمن قليلًا وتترك جانبا.
– ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء ويقلب.
– ضيفي السمسم والسمن ورائحة الكحك، وتعجن.
– ضيفي قليل من اللبن وتعجن ثم تترك لتخمر.
– قومي بتشكيل وحشو الكحك ويرص في صينية على ورقة زبدة ويترك ليخمر ثم يدخل فرن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
– يزين بسكر البودرة ويقدم.
