أوضح يحيى قرطام، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن محال الجزار تعاني من ركود خلال الفترة الحالية خاصة بعد انتهاء عيد الأضحى فهي لم تعمل بكامل طاقاتها وأنه من المتوقع أن تعود للتعمل بكامل طاقاتها ابتداء من الثلاثاء المقبل.
كما أضاف أن أسعار اللحوم مازالت مستقرة فى بعض الأماكن مثل السوبر ماركت والهايبرات ولم تشهد أى ارتفاعات خاصة مضيفاً أن الكثير من الأسر ما زال لديها اكتفاء من اللحوم من عيد الأضحى.
وتابع: “الإقبال فى شهور الصيف وبعد الخروج من عيد الأضحى وبالتزامن مع صيام الأقباط يؤدى إلى ضعف الطلب على اللحوم”.
