Les formes sont rondes et famili\u00e8res. Elles naissent dans les entrailles du march\u00e9 couvert d\u2019Obninsk, une ville situ\u00e9e \u00e0 85\u00a0kilom\u00e8tres au sud-ouest de Moscou et connue comme l\u2019une des plus importantes cit\u00e9s scientifiques de Russie \u2013 le premier r\u00e9acteur nucl\u00e9aire pour la production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 y a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en\u00a01954. Il ne s\u2019agit pourtant pas ici de technologie de pointe, mais de crottins et de saint-marcellin qui, align\u00e9s sur des palettes, requi\u00e8rent n\u00e9anmoins aussi beaucoup d\u2019attention.<\/p>\n
Le 30 juin, l\u2019embargo a \u00e9t\u00e9 prolong\u00e9 par le chef du Kremlin, jusqu\u2019\u00e0 la fin 2018.<\/p>\n
Apr\u00e8s trois ans d\u2019embargo d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 par Vladimir Poutine contre les produits frais europ\u00e9ens, en repr\u00e9sailles aux sanctions occidentales appliqu\u00e9es en r\u00e9action \u00e0 l\u2019annexion de la Crim\u00e9e et au conflit arm\u00e9 dans l\u2019est de l\u2019Ukraine, le march\u00e9 du fromage, en Russie, explose. Pass\u00e9e une morne p\u00e9riode o\u00f9 n\u2019existaient plus que des succ\u00e9dan\u00e9s de cheddar vendus sous forme de brique sans go\u00fbt, les produits de \u00ab\u00a0substitution\u00a0\u00bb ont fait leur apparition. Le \u00ab\u00a0kamember\u00a0\u00bb\u00a0made in Russia<\/em>\u00a0s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9. Le premier saint-marcellin est n\u00e9. Bient\u00f4t ce sera le tour du chaource. Le 30\u00a0juin, l\u2019embargo a \u00e9t\u00e9 prolong\u00e9 par le chef du Kremlin, jusqu\u2019\u00e0 la fin 2018.<\/p>\n Philippe Nyssen tient ses statistiques en main. La consommation russe a augment\u00e9 de 790\u00a0000\u00a0tonnes en\u00a02013 \u00e0 1\u00a0055\u00a0000\u00a0tonnes deux ans plus tard, en hausse de 34\u00a0%. La production domestique a cr\u00fb de 103\u00a0% tandis que les importations, logiquement, ont chut\u00e9 de 45\u00a0%, passant de 370\u00a0000\u00a0tonnes en\u00a02013 \u00e0 205\u00a0000\u00a0tonnes en\u00a02015, un an apr\u00e8s l\u2019instauration de l\u2019embargo. A 51\u00a0ans, cet entrepreneur anversois, sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019immobilier industriel, fort de multiples activit\u00e9s au Kazakhstan et en Russie, o\u00f9 il est arriv\u00e9 en\u00a01992, a donc d\u00e9cid\u00e9 d\u2019investir dans le fromage apr\u00e8s avoir fait le constat que,\u00a0\u00ab\u00a0depuis 2014, les \u00e9tag\u00e8res restaient vides\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n Les formes sont rondes et famili\u00e8res. Elles naissent dans les entrailles du march\u00e9 couvert d\u2019Obninsk, une ville situ\u00e9e \u00e0 85\u00a0kilom\u00e8tres au sud-ouest de Moscou et connue comme l\u2019une des plus importantes cit\u00e9s scientifiques de Russie \u2013 le premier r\u00e9acteur nucl\u00e9aire pour la production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 y a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en\u00a01954. Il ne s\u2019agit pourtant pas ici […]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":23942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13400],"tags":[15370,15372,15371],"class_list":["post-23939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-section-francaise","tag-kamember","tag-les-tribulations","tag-russie"],"yoast_head":"\nDEPLACE DU MONDE<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"